広島市佐伯区五日市の日本料理「うさ季(うさぎ)」

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10月のランチメニュー2400円

2013-10-07 10.47.42
今月のお昼の料理です。7品のうち4品を紹介します。
前菜5種盛り合わせ。仕入により内容の変更もあります。一つ一つ丁寧に仕上げました。
 
焼き物
ジャガイモ団子と秋鮭の味噌グラタン.もみじ豚の炙り焼き。白味噌の入った和風グラタンと自家製タレに漬け込み強火で焼き上げた.もみじ豚です。
2013-10-07 11.55.182013-10-05 11.56.37
お造り
二種盛り合わせ。その日に市場で仕入れた魚の盛り合わせ
鉢物
飛竜頭の揚げ出し。柔らかく仕上げた飛竜頭.お出汁も全て飲んで頂ける.味にしてあります。

2013-10-07 13.53.05